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Unbedingt probieren

Krker Lamm

Für die ausgezeichnete Qualität und das spezielle Aroma des Krker Lamms sorgen die verschiedenen aromatischen Kräuterarten, die auf den Weiden entlang der Insel Krk wachsen. Sie können in einem der zahlreichen sympathischen Restaurants und Konobas auf der Insel Krk heimisches Lamm kosten, das unter einem Gusstopf ("Peka") oder auf dem Grill zubereitet wird und seinen einzigartigen Geschmack genießen.

"Šurlice"

Eine traditionelle Teigware, die an der nordöstlichen Adria, so auch auf der Insel Krk, zubereitet wird, heißt "Šurlice". Hierbei handelt es sich um eine dünne, längliche, selbst gemachte Nudel, die von Hand um eine Stricknadel herum geformt wird. Probieren Sie eine der Spezialitäten wie beispielsweise Scampi und Meeresfrüchte mit "Šurlice", Lamm mit "Šurlice" oder "Šurlice" a la Baška mit Lammgulasch.

"Smokvenjak"

Diese längst vergessene Delikatesse aus dem Gebiet des Kvarner und der Kvarner-Inseln stellt eine Verbindung aus mediterranen Aromen und Geschmäckern dar und wird aus Trockenfeigen, Weinbrand und gemahlenen Walnüssen zubereitet. Die alten Einwohner der Insel Krk naschten den "Smokvenjak", und zwar zu Fest- und Feiertagen, heutzutage wird diese Süßigkeit meist in den Konobas und Restaurants auf der Insel Krk zum Aperitif serviert.

”Presnac”

In Primorje und auf den Kvarner-Inseln werden traditionell die gebackenen Kuchen "Presnac" zubereitet. Probieren Sie unbedingt diese spezielle Süßigkeit, die aus Blätterteig, frischem Schafskäse von der Insel oder aus Quark und Rosinen zubereitet wird.
 
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