Map Finder
Languages
E-mail Print

Obavezno kušati

Krčka janjetina

Za izuzetnu kvalitetu i specifičnu aromatičnost krčke janjetine najvjerovatnije su zaslužne različite sorte aromatičnog mediteranskog bilja koje rastu na pašnjacima duž otoka Krka. U kojem od mnogobrojnih simpatičnim restorana i konoba na otoku Krku možete kušati domaću janjetinu pripremljenu pod pekom ili na ražnju i uživati u njenom jedinstvenom okusu.

Šurlice

Tradicionalna tjestenina koja se priprema na sjeveroistočnom Jadranu, pa tako i na otoku Krku, naziva se šurlice. To je tanka, izdužena domaća tjestenina koja se rukama oblikuje oko igle za pletenje. Kušajte koje od specijaliteta kao što su škampi i plodovi mora sa šurlicama, žgvacet od janjetine sa šurlicama ili "bašćanske šurlice" s gulašom od janjetine.

Smokvenjak

Ova davno zaboravljena delicija s područja Kvarnera i kvarnerskih otoka predstavlja spoj mediteranskih aroma i okusa i priprema se od suhih smokava, rakije lozovače i mljevenih oraha. Smokvenjakom su se sladili stari stanovnici otoka Krka i to prigodom svetkovina i blagdana, a danas se ova slastica u većini konoba i restorana na otoku Krku poslužuje uz aperitiv.

Presnac

U Primorju i na kvarnerskim otocima tradicionalno se pripremaju prženi kolači presnaci. Svakako kušajte ovu specifičnu slasticu koja se priprema od lisnatog tijesta, otočkog mladog ovčjeg sira ili skute i grožđica.
 
Bookmark & Share Share