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Mosaico di Poreč

A Poreč, la citta dei mosaici, sono stati scoperti numerosi mosaici conservati di cui alcuni risalgono al lontano IV secolo. Il Mosaico di Poreč del IV secolo con la raffigurazione realistica del pesce oggi e parte integrante della Basilica Eufrasiana, e i mosaici piu conosciuti di Poreč risalgono al VI secolo. Oggi nei negozi di souvenir e possibile trovare piccole imitazioni dei mosaici di Poreč che vi ricorderanno la vostra vacanza in questa meravigliosa citta.

Vino

Fate un giro dell'Istria e vi accorgerete che essa abbonda di vigneti e uliveti. Nelle strade del vino in tutta la penisola istriana potete gustare i vini autoctoni di questa regione tra cui quelli piu famosi sono il teran e la malvasia color giallo-oro. I noti vinai istriani producono anche altre sorte di vino conosciuto in tutto il mondo come il moscato, il pinot, il refosco, il merlot e il cabernet sauvignon.

Tartufo

Il tartufo nero e il sublime tartufo bianco sono funghi eccezionali che in Istria si possono gustare durante tutto l'anno, e a godere del loro sapore sono stati anche gli imperatori romani e la nobilta austro-ungarica. Questo afrodisiaco piu conosciuto in tutto il mondo e una componente inevitabile di numerose specialita gastronomiche istriane. Assaggiate la pasta casalinga con i tartufi, la frittata di uova di casa con tartufi oppure delizie a base di carne con l'aggiunta del tartufo.

Strumenti musicali istriani

I piu famosi strumenti musicali che vengono suonati nel folclore istriano sono: roženice, mih e šurle. Le roženice sono uno strumento simile all'oboe, il mih e uno strumento fatto di pelle di capra con uno o due pifferi, mentre le šurle sono due pifferi di legno separati collegati sulla parte superiore nella quale si soffia l'aria. Portate con voi lo strumento musicale tradizionale dell'Istra fatto a mano che adornera la vostra casa.

Bukaleta

Una brocca adornata di terracotta, ovvero la bukaleta, serve per bere il vino, ma anche per la preparazione e il servizio della supa istriana. La bukaleta e quasi sempre adornata con motivi di uva e vite e spesso riporta anche messaggi riferiti al vino. Assaggiate la supa, una tradizionale specialita istriana, che viene preparata con vino rosso teran, fette di pane tostato, pepe e olio d'oliva.
 
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