Map Finder
Languages
E-mail Natisni

Obavezno pokusiti

Fuži s tartufi

Fuži so domače istrske testenine, ki jih najpogosteje postrežejo z omako iz svežih tartufov, divjih špargljev in pršutom. Tartuf najbolj pride do izraza v tem spoju fužev in tartufov, kar vam bo potrdil tudi skorajda vsak istrski gostinec. Priporočamo vam, da vsekakor preizkusite to tradicionalno istrsko jed, ki predstavlja spoj enostavnosti in vrhunske gastronomije.

Krška jagnjetina

Za izjemno kakovost in značilno aromatičnost krške jagnjetine so najverjetneje zaslužne različne sorte aromatičnega mediteranskega rastlinja, ki raste na pašnikih vzdolž otoka Krka. V eni izmed številnih prisrčnih restavracijah in konobah na otoku Krku lahko preizkusite domačo jagnjetino, pripravljeno pod peko ali na ražnju, in uživate v njenem edinstvenem okusu.

Šparglji

Šparglji so glasnik pomladi vendar tudi znana istrska specialiteta. Najpogosteje so pripravljeni z jajci, domačo testenino in rižem, vendar tudi kot dodatek tradicionalnim istrskim jedem, poleg značilnega okusa pa so znani tudi po svojih zdravilnih lastnostih. Obiščite eno izmed številnih istrskih konob in vsekakor preizkusite eno izmed jedi z divjimi šparglji.

Pršut

Prsut je suhomesnati izdelek iz svinjskega stegna, ki se posoljen in popopran susi na burji ali ob ognjiscu.

Jakovljeve kapice, dagnje ali ostrige

Svet pod morsko gladino Vrsarja in okolice je izpolnjen s školjkami, tukaj pa se nahajajo tudi nekatera znana gojišča školjk. Preizkusite surove ostrige, z dodatkom nekaj kapljic limoninega soka, jakovljeve kapice z začimbami in sirom ali dagnje pripravljene na buzaro.
 
Bookmark & Share Share