Map Finder
Languages
E-mail Natisni

Shopping

Bukaleta

Bukaleta je vrč iz zemlje, najpogosteje poslikan z motivi grozdja in vinske trte ter okrašen z napisi, ki prenašajo vinska sporočila. Poleg vina, iz bukalete pijejo tudi istrsko juho, rahlo pogreto rdeče istrsko vino, v katero dodajo rezino sveže popečenega kruha, nekaj kapljic olivnega olja, malo sladkorja in zmletega popra.

Kažun

Vzdolž čudovitih polj Istre lahko vidite istrske kažune, majhna poljska zaklonišča, ki so zgrajena iz kamna. Nekoč so kažun uporabljali kot zaklonišče in prostor za shranjevanje orodja ter za nadzorovanje polj in vinogradov tik pred žetvijo in trgatvijo, ko je pridelek bil tarča tatov. Danes pa številni ljudje v dvoriščih svojih hiš gradijo majhen kažun kot simbol istrske tradicije, miniature kažunov pa lahko vzamete s seboj kot istrski spominek.

Tartuf

Tartuf je redka in izjemno cenjena goba, katero v Istri lahko pokušate med celim letom. Ta slavni afrodiziak močnega vonja in okusa je že od miz starih Rimljanov vse do danes brezpogojno ostal kralj kulinarike. Pokušajte istrske delikatese s tartufi, kot so fuži, biftek, divjačina, riba in rižote, z dodatkom te zelo aromatične gobe.

Sivka

Sivka je rastlina, ki je znana po svojih zdravilnih lastnostih, s svojim vonjem in čudovito barvo pa okrašuje številne pokrajine Istre. Še stari Rimljani so v svoje kopeli dodajali sivko medtem, ko so jo stari Grki uporabljali v medicinske namene. Vzemite s seboj eterično olje sivke ali dišečo vrečko posušene sivke in se spomnite svojih nepozabnih počitnic v Istri.

Vino

Preizkusite avtohtone istrske sorte vin - rdeči teran in zlato-rumeno malvazijo, vsekakor pa pokušajte tudi druge svetovno znane sorte vina, ki uspevajo tudi na področju Istre, kot so muškat, pinot, refošk, cabernet sauvignon in merlot. Odpravite se po vinskih poteh Istre in degustirajte raznovrstne specialitete in vina znanih istrskih vinarjev.
 
Bookmark & Share Share